Käfer's Bouillabaisse

Ein Klassiker französischer Kochkunst, kunstvoll interpretiert: Verschiedene Edelfischsorten werden in einer reichhaltigen, klaren Brühe sanft gegart und verbinden sich zu einem harmonischen Ensemble aus Meeraromen und feiner Würze. Die Sauce Rouille – eine charaktervolle Komposition aus Paprika, Knoblauch und Gewürzen – ergänzt die Bouillabaisse mit Tiefe und leichter Schärfe. Dazu wird knusprig geröstetes Weißbrot gereicht, das den vollen Geschmack dieser Kreation perfekt aufnimmt. Diese edle Suppe vereint handwerkliche Präzision, hochwertige Zutaten und mediterrane Eleganz – ein kulinarisches Highlight, das den Geist Südfrankreichs in stilvoller Käfer-Interpretation einfängt.