Koikuchi Marudaizu Soja Sauce, 1 Jahr gereift

Diese dunkle, vollmundige Soja Sauce aus Japan zählt zu den beliebtesten Soja Saucen nicht nur in Japan. Nur ganze Sojabohnen, Weizen, Meersalz und reines Wasser vom Berg Haku sind die Basis für diese außergewöhnliche Sauce. Durch die einjährige Reifung im Zedernholzfass entwickelt die Sauce einen leicht süßen Geschmack mit kräftigen Umami Aromen.

Aufgrund ihres kräftigen Umami Geschmacks passt sie perfekt zu Sashimi und Sushi, aber auch für Tofu oder gegrilltem Fleisch ist sie die ideale Würzsauce.

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